Белуга тушеная (Гватемала)

Ингредиенты

Белуга 150 гр. Мука 20 гр. Репчатый лук 50 гр. Помидоры 80 гр. Чеснок 5 гр. Зелень петрушки 5 гр. Оливковое масло 15 гр. Молотый черный перец Соль

Способ приготовления

Филе соленой белуги, вымоченное в течение суток в холодной воде, нарезают на куски, панируют в муке, посыпают солью и молотым перцем и обжаривают в оливковом масле. В том же масле пассируют смесь мелко нарезанных овощей (Репчатого лука, чеснока, помидоров), закладывают зелень петрушки и обжаренную рыбу, ставят посуду на слабый огонь и тушат блюдо до готовности.

Оставить отзыв

Оладьи яблочно-морковные

Цукатники

Совет еще

Готовьте в хорошем настроении. Эмоции повара, негативные или положительные, передаются в приготовляемое им блюдо. Смело экспериментируйте на кухне. Но перед этим сготовьте все-таки дежурное блюдо -- вдруг Ваши опыты закончатся неудачей и близкие останутся без обеда.

Новые рецепты