Персики в вине
Ингредиенты
1,5 кг зрелых крепких персиков, 500 г сахарного песка, 0,3 л воды, 0,15 л натурального белого вина, 1 столовая ложка лимонного сока, гвоздика, молотая корица, молотый имбирь
Способ приготовления
Ополоснутые персики обваривают 2 минуты в кипящей воде, вынимают
и оставляют обсохнуть. Затем их очищают и в каждый вдавливают
хорошо промытую гвоздику. Воду кипятят с сахаром, добавляют 1/2
чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки имбиря и персики,
отваривают 10 минут и оставляют охлаждаться. Через несколько
часов сахарный раствор сливают, добавляют вино, лимонный сок,
доводят до кипения и варят почти до размягчения. Деревянной
ложкой персики перекладываются в подогретые чистые банки, отвар
доводят до кипения и кипящим выливают на персики (До краев
банок). Края банок вытирают, укладывают влажную резиновую
прокладку и горячую крышку (Разогретую в горячей воде) и
прижимают пружиной. На банках обычных нагретые крышки
укрепляются обычным способом. Банки переворачивают вверх дном и
оставляют охлаждаться.
Оставить отзыв
Совет еще
Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)