Натуральные овощные консервы
Способ приготовления
Многие избегают употреблять в пищу овощи с какими- либо химическими добавками вроде уксуса и других консервантов.
Поэтому мы значительный раздел в нашей книге отводим консервам, приготовленным без каких-либо искусственных консервантов, кроме соли, или с минимальным их количеством.
Взаимно сочетаясь, многие овощи предохраняют друг друга от бактерий.