Сметанный соус с хреном (2)
Ингредиенты
Сметанный соус - 800 г, масло сливочное - 20 г, уксус 9%-ный - 75 г, хрен (Корень) - 200 г, перец горошком - 1 шт., лавровый лист - 0,5 г
Способ приготовления
В натертый хрен, слегка спассированный на масле, так, чтобы цвет его не изменился, положить перец горошком, лавровый лист, влить уксус и прокипятить. После этого смесь соединить со сметанным горячим соусом, посолить и варить 5-7 минут.
Соус подается к вареному мясу, солонине, языку, а также используется при запекании мяса.
Оставить отзыв
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
Новые рецепты
Сырный суп по-французски с курицей Грудки куриные, Вода, Соль, Лавровый лист, Картофель, Лук, Морковь, сыр плавленый, Зелень
Шоколадная Прага с вишней
Тефтели в духовке
(Духовка)
Лёгкий домашний десерт
Минутная закуска
Мясо по-французски Картофель, Грудки куриные, Лук, Помидоры, Сыр, Майонез, Соль, Подсолнечное масло
(Духовка)
Икра из свеклы
Котлеты мясные со ржаным хлебом фарш мясной, Ржаной хлеб, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Соль, Растительное масло
(Духовка)
Пицца с семгой тесто для пиццы, Семга, Креветки, Оливки, Помидоры, Сметана, Кетчуп, Оливковое масло
Салат "К шашлыку" Огурец, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Репчатый лук