Соус "Белое масло" к рыбе

Ингредиенты

Лук-шалот 2 ст.л. Уксус 150 гр. Сливочное масло 75 гр.

Способ приготовления

Положить в кастрюлю две столовые ложки измельченного лука-шалот, влить 150 г уксуса, добавить соли и перца. Дать выпариться на 3/4. Перед использованием добавить сливочное масло (75 г), взбивая соус венчиком.

Соус должен быть белым и слегка пенистым. Подавать к отварной рыбе.

Оставить отзыв

Пшенная каша

Баклажаны маринованные "украинские"

Совет еще

Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.

Новые рецепты

Булочка домашняя мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Дрожжи, Растительное масло (Духовка) Булочка молочная Булочка сдобная Сухарики сдобные Тесто дрожжевое (2) Африканский торт (Духовка) Торт "Наполеон" (24) Торт "Наполеон" на скорую руку Торт "Гуцулка" Бисквитный торт "Мартовский заяц или пушистик"