Соус из свежих ягод (Русская кухня)
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Свежие ягоды (Клубнику или малину) перебрать и протереть через сито. В ягодное пюре положить сахар, влить воду, нагреть до кипения, затем добавить картофельный крахмал, разведенный охлажденным отваром. Подать соус холодным или горячим. Соус подается к кашам, запеканкам, пудингам, блинчикам.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад был светлым и прозрачным, надо во время варки снимать пену.