Запеканка из цветной капусты с овощами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 300г цветной капусты,
- 2-3 морковки,
- 100г зеленой стручковой фасоли,
- 3 столовые ложки лущеного зеленого горошка,
- соль,
- 2 яйца,
- полстакана молока,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 3/4 стакана сухарей.
Способ приготовления
Подготовленные овощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку или ужину.