Запеканка из цветной капусты с овощами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

300г цветной капусты,
2-3 морковки,
100г зеленой стручковой фасоли,
3 столовые ложки лущеного зеленого горошка,
соль,
2 яйца,
полстакана молока,
2 столовые ложки сливочного масла,
3/4 стакана сухарей.

Способ приготовления

Подготовленные овощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку или ужину.