Запеканка из цветной капусты (2)
Ингредиенты
2 средние цветные капусты 2 стакана воды (500 мл) 1 стакан молока (250 мл) 1 баночка жирного творога(250 г) 1 баночка йогурта (170 мл) 3 яйца 1 ложка самовсходящей муки 1 ч. ложка молотого тмина соль и черный перец по вкусу растительное масло для смазывания противня 1 ложка панировочных сухарей, чтобы посыпать противень круглый противень ь20
Способ приготовления
1. Нагреваем противень до средней температуры.
2. Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в средней величины кастрюле, добавив воду и молоко, до полуготовности.
3. Отцеживаем жидкость, перекладываем цветную капусту в большую миску и разминаем до состояния пюре.
4. Добавляем творог, йогурт, яйца, муку и тмин. Заправляем солью, перцем и перемешиваем до состояния однородной массы.
5. Смазываем противень и посыпаем его сухарями. Выкладываем смесь в противень.
6. Запекаем 45 минут.