Салат "Ежик"

Ингредиенты

Курица отварная
Яйцо куриное вареное
Картофель отварной
Горошек консервированный
Сыр твердый
Майонез
Маслины для украшения

Способ приготовления

Курицу мелко порезать.
Яичные желтки натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
С консервированного горошка слить жидкость.
Все ингредиенты сложить в салатник, заправить майонезом. Салат выложить на блюде в форме ежика.
Яичные желтки соединить с сыром, натертом на мелкой терке.Этой смесью покрыть салат сверху.
Маслины разрезать на четыре части и выложить из них иголки.
Глаза и носик ежика выложить из половинок маслин.

Салат получается очень сытный. На мой вкус я бы добавила мариновый огурчик.