Подливки
Ингредиенты
Способ приготовления
Старинные поваренные книги составлялись с учетом постов.
Подливки помогали придать знакомым блюдам совершенно новый вкус.
В отличие от скоромных, масло в них использовалось только растительное - подсолнечное, ореховое, оливковое и т. д.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Айоли — прованский чесночный соус. Подается с холодным жарким, крутыми яйцами и овощами.