Салат из птицы (2)
Ингредиенты
- 400 г. вареной курятины,
- 100 г. отварного картофеля,
- 200 г. маринованных огурцов,
- 150 г зеленого горошка,
- 3 крутых яйца,
- 1 стакан майонеза,
- соль, перец, сахар,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- 1 чайная ложка томатного пюре.
Способ приготовления
1. Мякоть вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины, ветчину, свежие огурцы нарезать соломкой, заправить майонезом со сметаной (в равных пропорциях), посолить, положить горкой в вазу или салатник. Украсить веточками зелени, можно посыпать тертым сыром и подать на стол.
2. Вареное куриное мясо отделить от костей. Очищенные от кожуры огурцы, картофель, мясо и яйца нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, лимонный сок и томатное пюре.
В соус сначала положить огурцы, мясо, горошек и яйца, последним - картофель, все осторожно переложить в салатник. Украсить горошком, яйцом и зеленью.