Лапшевник с морской капустой
Ингредиенты
- лапша домашняя 300 г,
- молоко 1 л,
- вода 2 стакана,
- капуста морская вареная 150 г,
- творог 400 г,
- яйцо 3,
- сахар 4 столовые ложки,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- сыр тертый 3 столовые ложки,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Воду посолить, поставить на огонь, а когда она закипит, бросить в нее лапшу. Разварить лапшу до полуготовности, добавить в кастрюлю молоко и, часто помешивая, варить лапшу до тех пор, пока она не превратится в вязкую массу. Морскую капусту пропустить через мясорубку, творог протереть и смешать с капустой, добавить яичные желтки, растертые с сахаром. Смесь соединить с капустой и творогом, хорошо взбить лопаткой и осторожно ввести взбитые яичные белки. Массу выложить в смазанную маслом глубокую сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.