Столовый хрен

Ингредиенты

На 100г хрена: 150г корня хрена, 20г 9% уксуса, 2г сахара, 2г соли.

Способ приготовления

Корень хрена очистить, промыть холодной водой, натереть на мелкой терке, положить в стеклянную или фарфоровую посуду, заправить уксусом, сахаром, солью, хорошо размешать, посуду плотно закрыть, дать постоять 2-3 часа. Хранить в холодильнике.

Оставить отзыв

Бутерброды со шпротами и помидорами (2)

Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом (Итальянская кухня)

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты