Маринованные грибы

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 нарезанный зубчик чеснока;
  • 250 г крупно нарезанных грибов;
  • 1 тонко нарезанная средняя луковица;
  • 1 мелко натертая морковь;
  • 1 тонко нарезанный стебель сельдерея;
  • 1 тонко нарезанный зеленый сладкий перец (без семян);
  • 1 мелко нарезанный свежий зеленый чили (без семян);
  • 1,5 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 ст. ложка нарезанного свежего кориандра;
  • соль;
  • перец.

Способ приготовления

Нагрейте масло в тяжелой сковороде и обжарьте чеснок до коричневого цвета. Затем выньте чеснок и отставьте в сторону. На сковородку положите грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чили. Обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте лимонный сок, кориандр, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите в течение 5 минут. Охладите до конца и подавайте на стол.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Солянка мясная "сборная"
Солянка мясная "сборная"
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с креветками, помидорами и огурцами

Кулинарный лайфхак

Нельзя хранить полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной