Рулет из рыбы в молоке
Ингредиенты
Рыба - 65 г, молоко - 20 г, яйцо, лук - 14 г, мука для соуса - 5 г, сок лимонный - несколько капель, масло сливочное-10 г, молоко - 150 г.
Способ приготовления
Филе из рыбы пропустить через мясорубку два раза, добавить перец, соль, яйцо, хорошо размешать.
Придать форму рулета, завернуть в пергаментную бумагу, положить в кипящее молоко, варить до полной готовности. Из молока приготовить соус с добавлением лимонной кислоты.
Подавать с отварным картофелем, украсив веточкой зелени.
Оставить отзыв
Совет еще
Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.