Роль: анти-анемик, принимает участие в нескольких энземических
реакциях, необходим для синтеза протеина и красных кровяных
телец.
Продукты:
Потроха, мясо, рыба, дрожжи, молочные продукты.
Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.