Суп молочный с цветной капустой (2)

Ингредиенты

Молоко 250 г,
вода 150 г,
морковь, лук репчатый, масло сливочное по 20 г,
капуста цветная 80 г,
картофель 50 г,
салат или шпинат,
соль, зелень.

Способ приготовления

Морковь и лук нашинковать, спассировать, положить в горячую воду и довести до кипения; затем добавить капусту, разобранную на кочешки, картофель, нарезанный брусочками, соль. Незадолго до конца варки ввести нарезанные листья шпината или салата, прокипятить и влить горячее молоко. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Торт "Полено"

Картошка с ребрами

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты