Суп молочный с цветной капустой (2)
Ингредиенты
- Молоко 250 г,
- вода 150 г,
- морковь, лук репчатый, масло сливочное по 20 г,
- капуста цветная 80 г,
- картофель 50 г,
- салат или шпинат,
- соль, зелень.
Способ приготовления
Морковь и лук нашинковать, спассировать, положить в горячую воду и довести до кипения; затем добавить капусту, разобранную на кочешки, картофель, нарезанный брусочками, соль. Незадолго до конца варки ввести нарезанные листья шпината или салата, прокипятить и влить горячее молоко. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Свеклу не рекомендуется варить в подсоленной воде, вкус ее ухудшится.