Сырный омлет с овощами

Ингредиенты

На 2-3 порции:

  • 40 гр. копченого сала с прослойками мяса
  • 100 гр. шампиньонов
  • 1 пучок зеленого лука с луковицами
  • соль, белый перец
  • 6 яиц
  • 80 гр сыра Ёдамер в соломке (40 % жирн.)
  • 1 ч. л. масла или маргарина
  • 2 помидора среднего размера по желанию кочанный салат,
  • томаты, порезанные на восемь долек и петрушка для украшения

Способ приготовления

  1. Сало порезать кубиками и припустить на тефлоновой сковороде. Очистить грибы и лук, вымыть и нарезать. Добавить в сковороду с салом и немного обжарить.
  2. Приправить грибную смесь и снять со сковороды. Смешать яйца, 2 ст.л. холодной воды, соль и перец. Сырную соломку всыпать в массу и перемешать. Растопить на сковороде масло или маргарин.
  3. Сырно-яичную массу вылить в сковороду. Дать немного подняться на слабом огне, при этом осторожно отделять от краев. Очистить томаты, вымыть и нарезать крупными кубиками.
  4. Распределить грибную смесь и помидоры по омлету и довести до готовности. Омлету дать соскользнуть со сковороды и сложить пополам начинкой внутрь. Можно украсить.
Комментарии
Оставить комментарий
Миш-маш
Миш-маш
Вафельные трубочки (3)
Вафельные трубочки (3)

Совет еще

Чтобы открыть стеклянную банку с завинчивающейся крушкой, требуется приложить немало сил. Опустите крышку на несколько секунд в горячую воду – она снимется без всякого усилия.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной