Сате (Индонезийская)

Ингредиенты

Свинина - 250 г, сок лимона - 5 г, сок мясной - 20 г, лук репчатый - 80 г, масло оливковое - 15 г, мука - 10 г, сахар - 3 г, сметана - 20 г, перец молотый черный, соль.

Кухня Индонезийская

Способ приготовления

Свинину нарезают мелкими кусочками, солят, перчат, поливают лимонным соком, надевают на шпажку и обжаривают на решетке, а вытекающий из мяса сок собирают в тарелку. Мелко нарезанный лук обжаривают на оливковом масле, добавляют муку, сахар, мясной и лимонный сок, сметану, дают соусу закипеть и кладут в него готовый шашлык. Гарнир - отварной рис.

Оставить отзыв

Салат из свёклы с грибами

Тыква с утиной печенью и вяленой вишней

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты