Рис с черной фасолью по-уругвайски
Ингредиенты
Фасоль черная - 60 г, рис - 200 г, грудинка сырокопченая -
270 г, лук репчатый - 120 г, перец маринованный - 80 г,
чеснок - 5 г, сало топленое - 50 г, перец молотый, соль.
Способ приготовления
Фасоль перебрать, замочить, отварить до полуготовности.
Затем добавить мелко нарезанную грудинку, поджаренную с
чесноком, луком, маринованным перцем. Все перемешать и
тушить 5-10 минут под крышкой. Подать как самостоятельное
блюдо или в качестве гарнира.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.