Отбивная из ягненка с лапшой (Африканская кухня)

Ингредиенты

  • 500 гр филе со спинки ягненка
  • 3 ст. л. раст. масла
  • соль, перец
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 л бульона
  • 1/4 л взбитых сливок
  • 100 гр красной чечевицы
  • 2 ст. л. светлого загустителя для соусов
  • 350 гр широкой зеленой лапши
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 ч. л. лимонного сока (или больше)

Способ приготовления

Мясо нарезать полосками, обжарить в масле, посолить, поперчить и снять со сковороды. Обжарить на жире из-под масла рубленные чеснок и лук. Влить бульон, добавить сливки и закипятить. Всыпать чечевицу, варить без крышки на среднем огне 8 минут. Вмешать загуститель для соусов. Сварить лапшу. В соус добавить нарезанный зеленый лук и мясо, приправить солью, перцем и лимонным соком.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Строгановский"
Салат "Строгановский"
Фасоль с рисом
Фасоль с рисом

Совет еще

Лисички никогда не бывают червивыми. Их жарят, солят и маринуют. Перед тушением грибы обжаривают.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)