Квас "Мятный"
Ингредиенты
- 500 г муки крупитчатой,
- 400 г гречневой муки,
- 500 г хлебного мякиша, высушенного в сухари и истолчённого,
- 40 г изюма,
- 1 пучок мяты.
Способ приготовления
Муку и мякиш смешайте и заварите 5 л кипятка, а потом разведите водой до желаемой густоты. Когда устоится, слейте в другую посуду, положите мяту и изюм и заквасьте квасной гущей. Когда перебродит, процедите и разлейте по бутылкам, добавив в каждую по изюминке.