Запеканка с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Кабачки 200 гр. Репчатый лук 2 гол. Томат-пюре 4 ст. л. Оливковое масло 1 ст. л. Панировочные сухари 4 ст. л. 3% уксус 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Ломтики баклажанов посолите, полейте уксусом, оставьте на 30 минут, затем промойте. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на масле с томатом. В форму, смазанную маслом, выложите слоями, чередуя, баклажаны, лук и кабачки, посолите, поперчите, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте 20-30 минут при 180 С.

При подаче оформите запеканку зеленью.

Оставить отзыв

Шницель рубленый (из говядины, телятины, свинины)

Торт "Изумрудный" (Духовка)

Совет еще

Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)