Запеканка с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Кабачки 200 гр. Репчатый лук 2 гол. Томат-пюре 4 ст. л. Оливковое масло 1 ст. л. Панировочные сухари 4 ст. л. 3% уксус 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Ломтики баклажанов посолите, полейте уксусом, оставьте на 30 минут, затем промойте. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на масле с томатом. В форму, смазанную маслом, выложите слоями, чередуя, баклажаны, лук и кабачки, посолите, поперчите, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте 20-30 минут при 180 С.

При подаче оформите запеканку зеленью.

Оставить комментарий

Утка с квашеной капустой и яблоками (Духовка)

Салат "Гнездо"

Совет еще

Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)