Суп с зеленым горошком (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

1 л мясного бульона, 2 морковки, 2 корня петрушки, 1 стебель лука-порея, 2 картофелины, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 кг. замороженного зеленого горошка, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Морковь и корни петрушки порезать кубиками, сложить в небольшую кастрюльку и немного припустить в растительном масле. Залить 1 л воды, а когда закипит, положить нарезанный колечками лук-порей. Варить до готовности овощей. Затем овощи откинуть на дуршлаг - отвар не выливать! В кастрюлю с кипящим мясным бульоном положить порезанный кубиками картофель, через 7 минут - половину приготовленного зеленого горошка и сваренных овощей. Как только закипит, снимать. Дать настояться 15 20 минут. Точно такой же постный суп готовим на овощном отваре с оставшимся горошком и другими компонентами.

Оставить комментарий

Карри из индейки с миндалем

Салат "Курочка Ряба"

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)