Суп купеческий

Ингредиенты

  • 1 л куриного или говяжьего бульона,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 3-4 вареные картофелины,
  • 1 помидор,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки рубленой зелени,
  • соль, перец и сметана по вкусу.

Способ приготовления

Раскладываем в горшочки порезанную кубиками картошку и пассерованные овощи. Заливаем бульоном. Посыпаем измельченным чесноком и зеленью. Горшочки закрываем крышками (или фольгой) и на 10 минут ставим в умеренно нагретую духовку. Подаем к столу со сметаной,

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с копченой уткой (Праздничные рецепты)
Салат с копченой уткой
Грибы, фаршированные творогом
Грибы, фаршированные творогом

Кулинарный лайфхак

Утиные и гусиные яйца хорошо использовать для приготовления салатов и вторых жареных блюд. Для кондитерских изделий эти яйца не годятся, так как имеют специфический привкус.

Новые рецепты

Тушёная репа с мёдом  (Датская кухня) Гратен из картофеля и лука  (Датская кухня) (Духовка) Брюссельская капуста с беконом  (Датская кухня) Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня)