Суп купеческий
Ингредиенты
- 1 л куриного или говяжьего бульона,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 3-4 вареные картофелины,
- 1 помидор,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки рубленой зелени,
- соль, перец и сметана по вкусу.
Способ приготовления
Раскладываем в горшочки порезанную кубиками картошку и пассерованные овощи. Заливаем бульоном. Посыпаем измельченным чесноком и зеленью. Горшочки закрываем крышками (или фольгой) и на 10 минут ставим в умеренно нагретую духовку. Подаем к столу со сметаной,
Оставить отзыв
Совет еще
При разогревании сваренного мяса надо сбрызнуть его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежее сваренного.