Вот всего сколько, в супе с фасолькой!
Ингредиенты
0,5 кг. мяса с косточкой, 300 г. капусты (примерно 1/4 кочана), 2 средние свеклы, 2 картофелины, 1 небольшой кабачок, 0,5 ст. фасоли, 4 помидора, 1 ст. ложка томат-пасты, 2 кислых яблока, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Из мяса с косточкой варим бульон. Свеклу очищаем, режем соломкой и тушим с томат-пастой до мягкости. Фасоль варим отдельно.
Петрушку, морковь и лук обжариваем на сливочном масле. В кипящий бульон кладем поочередно: картофель, нарезанный крупными
кубиками, фасоль с отваром, нарезанные кубиками обжаренные кабачки, измельченные яблоки и свежие помидорыЗатем опускаем
шинкованную капусту, пассерованные коренья и последней - тушеную свеклу. Заправляем специями, даем покипеть минут 7 и снимаем.
Настаиваем в течение 20-25 минут, и подаем к столу с мясом, сметаной, чесночком и ржаным хлебом
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной