Пикша запеченная по-ирландски (Ирландская кухня)

Ингредиенты

  • Рис отваренный 100,
  • рыба припущенная 150,
  • масло сливочное 50,
  • яйцо 1 шт.,
  • перец, соль.

Способ приготовления

В рис, отваренный в подсоленной воде, добавляют ломтики припущенной пикши (Можно морского окуня), сливочное масло и хорошо перемешивают. Массу укладывают на противень, смазанный маслом, на кусочки рыбы кладут дольки крутых яиц, посыпают их солью, перцем. Полив сверху растопленным сливочным маслом, запекают в жарочном шкафу так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка. К блюду подают томатный соус.

Оставить отзыв