Десерт "Фантазия"

Ингредиенты

400-500 г красного болгарского перца,
120-150 г чеснока,
90-100 г соли,
600-700 г сахара,
1.6-1.7 л воды,
400 г уксуса 6%,
2 кг тыквы,
2 кг яблок,
2 кг айвы.

Способ приготовления

Яблоки сладкие неперезрелые нарезать дольками, тыкву кусочками 1х2 см, айву - с кожицей дольками (крупные - на 16, мелкие - на 8). Приготовить маринад, довести до кипения, опустить смешанные яблоки и тыкву, кипятить 20 минут, помешивая.

После опустить айву и кипятить еще 15 минут. Быстро разложить и закатать крышками.

Оставить отзыв

Ванильные оладьи из дрожжевого теста

Сырники "острые"

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты