Десерт "Фантазия"
Ингредиенты
- 400-500 г красного болгарского перца,
- 120-150 г чеснока,
- 90-100 г соли,
- 600-700 г сахара,
- 1.6-1.7 л воды,
- 400 г уксуса 6%,
- 2 кг тыквы,
- 2 кг яблок,
- 2 кг айвы.
Способ приготовления
Яблоки сладкие неперезрелые нарезать дольками, тыкву кусочками 1х2 см, айву - с кожицей дольками (крупные - на 16, мелкие - на 8). Приготовить маринад, довести до кипения, опустить смешанные яблоки и тыкву, кипятить 20 минут, помешивая.
После опустить айву и кипятить еще 15 минут. Быстро разложить и закатать крышками.