Суп из черной смородины с творожными клецками

Ингредиенты

  • Смородина черная - 100 г,
  • вода - 240-260 г,
  • сахар - 40 г,
  • крахмал картофельный - 5 г;

для клецек:

  • творог - 80 г,
  • яйцо - 1/2 шт.,
  • сахар - 5 г,
  • мука - 10 г,
  • соль.

Способ приготовления

Смородину промыть, размять деревянной ложкой и слегка отжать. Ягоды залить горячей водой и прокипятить. Отвар процедить и закипятить с сахаром. Заварить крахмалом, разведенным в холодной воде, довести до кипения и добавить отжатый сок.

Приготовить клецки: творог размять и вымешать с яйцами, сахаром, мукой, солью; тесто разделать на шарики, отварить их в подсоленной воде, вынуть шумовкой и охладить.

Перед подачей к столу в тарелку положить клецки и залить их супом.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с орехами (3)
Салат с орехами (3)
Овощной салат
Овощной салат

Совет еще

К жареной рыбе соус подают отдельно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной