Суп-пюре из черники (2)

Ингредиенты

Черника свежая - 130 г или сушеная - 60 г,
сахар - 20 г,
крахмал картофельный - 10 г,
сметана или сливки - 20 г.

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Свежую чернику перебрать, вымыть, залить горячей водой, сварить, протереть через сито, добавить сахар, довести до кипения и варить 5-6 минут, затем ввести разведенный холодной водой картофельный крахмал, вновь нагреть до кипения и охладить. Если суп готовят из сушеной черники, то перебранные и промытые ягоды залить холодной водой и варить 25-30 минут. В остальном поступать так же, как при изготовлении супа-пюре из свежей черники. Подавать со сметаной или сливками.

Оставить отзыв

Овощные чипсы с соусом

Бургер с колбасой

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты