Тыква "Новинка"
Ингредиенты
- 4 кг. очищенной тыквы,
- 300 гр. красного перца,
- 100 гр. чеснока,
- 50 гр. соли,
- 350 гр. сахара,
- 150 гр. растительного масла,
- 200 гр. зелени петрушки,
- 1 л. воды,
- 200 мл. уксуса 9%-ного.
Способ приготовления
В чистую посуду налить воду, уксус, кладут соль, сахар, масло, мелко нарезанные петрушку и чеснок, доводят до кипения, в кипящую массу опускают нарезанную тыкву. Варят, помешивая, 30 минут. Готовую массу раскладывают по банкам и немедленно укупоривают.