Клецки овощные с хлебом

Ингредиенты

  • Крошки белого хлеба - 100 г,
  • шпинат - 300 г,
  • картофель - 400 г,
  • лук репчатый - 50 г,
  • молоко - 100 г,
  • яйца - 2 шт.,
  • масло сливочное - 40 г,
  • сметана - 100 г,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления

Картофель, сваренный в воде, протереть. Добавить желтки, молоко, крошки белого хлеба, протертый шпинат, мелко нарезанный пассированный лук, соль, перец и подогретое сливочное масло (Половину нормы). Массу хорошо вымешать, разделать на клецки, опуская их ложкой в кипящую подсоленную воду, отварить в течение 5-6 минут при слабом кипении. Всплывшие на поверхность клецки вынуть шумовкой в посуду с растопленным маслом.

Подать со сметаной.

Оставить отзыв

Совет еще

Для склеивания деревянных изделий применяют столярный, казеиновый и синтетический клей. Казеиновый клей более стоек к повышенной влажности.