Клецки из теста с хлебом (Венгерская кухня)
Ингредиенты
- Хлеб пшеничный белый - 200 г,
- мука - 400 г,
- яйца - 2 шт.,
- масло сливочное - 20 г,
- смалец - 140 г,
- сметана - 250 г,
- соль по вкусу.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить на смальце. Замесить полукрутое тесто из муки, яиц, сливочного масла, соли и воды. Смешать с жареными кубиками хлеба. Выделанные клецки сварить в подсоленной воде.
Готовые клецки положить в горячий смалец, смешанный со сметаной, и прогреть.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.