3. Замораживание с перетиранием
Ингредиенты
Способ приготовления
Протирание фруктов через сито или мясорубку. Перемешивание не применяют, так как
попадающий воздух затрудняет доступ холода. Фрукты, которые темнеют (яблоки, персик,
абрикос) перед протиранием отваривают. Пюре часто смешивают с сахаром (150 - 300 г на
1 кг пюре).
Оставить отзыв
Совет еще
Капусту в борщ можно закладывать вместе с картошкой, если она зимняя. Главное, чтобы капуста не переварилась, иначе борщ приобретет неприятный запах.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)