3. Замораживание с перетиранием
Ингредиенты
Способ приготовления
Протирание фруктов через сито или мясорубку. Перемешивание не применяют, так как
попадающий воздух затрудняет доступ холода. Фрукты, которые темнеют (яблоки, персик,
абрикос) перед протиранием отваривают. Пюре часто смешивают с сахаром (150 - 300 г на
1 кг пюре).
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)