Антрекот по-варшавски

Ингредиенты

корейка свиная 500 гр. мука пшеничная 60 гр. Яйцо 1/2 шт. хлеб пшеничный 100 гр. Топленое масло 200 гр. Зелень петрушки 10 гр. Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

продукты по рецепту Антрекот по-варшавски

Мясо разрезать на порционные куски (по одному куску на порцию), посолить, поперчить.

нарезанное мясо по рецепту Антрекот по-варшавски

Запанировать в муке, обмакнуть в льезон (яйца, смешанные с небольшим количеством воды и соли) и обкатать в белой панировке (хлебе, нарезанном мелкими кубиками). Обжарить в большом количестве масла.

обжаренное мясо по рецепту Антрекот по-варшавски

Подать с зеленым горошком или другим овощным гарниром, украсив зеленью.

готовое мясо по рецепту Антрекот по-варшавски

Оставить отзыв

Завиванец овощной с творогом (Духовка)

Суп-пюре картофельный с пикантными гренками

Совет еще

Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой