Салат из говядины с грейпфрутами
Ингредиенты
- 400 г вареной говядины,
- 2 больших грейпфрута,
- 400 г стручковой фасоли (консервированной или мороженой),
- 1 средняя луковица,
- 1 небольшой вилок салата.
Для приправы:
- 4 ст. л. растительного масла,
- 2 ст. л. винного или яблочного уксуса,
- 1 щепотка сахара,
- соль, перец.
Способ приготовления
Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2-3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.