Сырная смесь с жареным шпиком
Ингредиенты
На 4 порции:
по 50 гр среднеспелых сыров Гауда и Ементаллер
0,5 зеленого лука
8 яиц
100 мл молока
соль, белый перец
сладкая паприка
6 кусочков (прим. 75 гр) шпика в нарезке для бутербродов
4 кусочна цельнозернового хлеба (прим. 200 гр)
4 ч.л. (прим. 5 гр) сливочного масла или маргарина
помидоры, разрезанные на восемь долек, и салат для украшения.
Способ приготовления
Приготовление:
1. Сыр мелко натереть. Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать колечками, оставив некоторое количество на украшение.
2. Яйца взбить с молоком. Добавить соль, перец и паприку. Сыр перемешать с порубленным зеленым луком.
3. Кусочки шпика разрезать пополам и обжарить на сковороде до корочки.
Снять со сковороды. Яично-молочную смесь вылить на сковороду и дать подняться на слабом огне.,
4. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом или маргарином. Сырную смесь разделить на четыре части и выложить вместе с кусочками шпика на хлеб. Посыпать оставшимся зеленым луком. Украсить дольками помидора и листьями салата.
Напиток к блюду: Смесь из сока и минеральной воды.
Оставить отзыв
Совет еще
При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит труд.