Соус белый на курином бульоне

Ингредиенты

Куриный бульон 300 гр. Яичные желтки 20 гр. Мука 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Муку слегка поджаривают с таким же количеством масла, разводят процеженным куриным бульоном и варят на слабом огне 5-10 мин. После этого соус снимают с огня, добавляют яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, кладут по вкусу соль, кусочек масла и перемешивают.

Оставить отзыв

Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"

Камбала жареная

Совет еще

Редька дайкон хорошо сочетается с маринованным луком, жареной или корейской морковью, а также с вареным мясом и любыми колбасными изделиями.

Новые рецепты