Суп рыбный с овощами и щавелем

Ингредиенты

Рыба - 50 г,
картофель - 20 г,
лук - 15 г,
морковь - 15 г,
петрушка (корень) - 10 г,
помидоры - 20 г,
щавель - 30 г,
масло сливочное - 20 г,
зелень, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, морковь, лук и коренья нарезают кубиками. Овощи пассируют на масле. Щавель перебирают, промывают и нарезают на 2-3 части. В кипящий бульон кладут картофель и кусочки рыбы, проваривают 5-10 минут, добавляют пассерованные овощи, а за 5-7 минут до окончания варки - щавель и дольки помидоров.

При подаче в суп добавляют сметану и посыпают его мелко нарезанной зеленью.

Оставить комментарий

Фаршированные баклажаны (4) (Духовка)

Щи из квашеной капусты (3)

Совет еще

Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной