Суп-пюре из клюквы

Ингредиенты

  • Клюква - 50 г,
  • сахар - 30 г,
  • крахмал картофельный - 10 г,
  • сливки или сметана - 20 г,
  • корица 0,5 г.

Способ приготовления

Клюкву промыть, отжать из нее сок и поставить его в холодильник. Выжимки клюквы залить водой и варить. Готовый отвар процедить, добавить в него сахар, корицу, воду, нагреть до кипения, влить разведенный холодной водой картофельный крахмал, дать снова закипеть, после чего снять с огня и соединить с клюквенным соком. Подавать суп со сметаной или сливками. Так же можно приготовить сладкие супы-пюре из клубники, земляники, малины и черной смородины.

Комментарии
Оставить комментарий
Пестрый весенний салат
Пестрый весенний салат
Пирожное "Картошка" (ГОСТ)
Пирожное "Картошка" (ГОСТ)

Кулинарный лайфхак

Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной