Французская N 5

Ингредиенты

Способ приготовления

Взять 12 литров виноградного вина, добавить 650г дрожжей и перегнать через куб 2 раза.

Оставить отзыв

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.