Свекла с яблоками

Ингредиенты

свекла 500 г,
шпика 50 г,
яблоко 1-2,
сок фруктовый 1 стакан,
соль, сахар по вкусу,
сок лимона, корица, гвоздика,
вино красное 2-3 рюмки.

Способ приготовления

Свеклу и яблоки очистить от кожицы, из яблок удалить сердцевину, натереть на терке с крупными отверстиями. Шпик растопить в кастрюле с широким дном, добавить свеклу и яблоки, фруктовый сок, соль, сахар, сок лимона, корицу и гвоздику, все перемешать и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. За 2-3 мин до полного размягчения свеклы влить в кастрюлю 2-3 рюмки красного вина. Это блюдо чаще всего используется как гарнир к мясу.

Оставить отзыв

Паста-чичи (Итальянская кухня)

Фаршированный чернослив (2)

Совет еще

Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.

Новые рецепты