Фаршированная форель с запеченным картофелем

Ингредиенты

Для форели:

4 свежие или замороженные форели,
соль, перец,
1 лимон,
200 г домашнего сыра с приправами,
1 ст. л. растительного масла
укроп, алюминиевая фольга для запекания.

Для картофеля:

4 крупные картофелины,
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. нарезанного зеленого лука,
соль

Способ приготовления

Картофель хорошенько почистить щеткой, помыть и веерообразно надрезать, плотно обернуть фольгой и, часто переворачивая, запекать в гриле в течение 30 мин. Лимон нарезать ломтиками. В каждую форель положить по 2 ломтика лимона и 50 г домашнего сыра с приправами. Смазать растительным маслом. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в гриле 20 мин. Приправить солью по вкусу и посыпать луком. Подавать форель, украсив блюдо ломтиками лимона и небольшим количеством укропа.

В одной порции 350 ккал