Хурсн-ця (Чай) (Калмыцкая кухня)
Ингредиенты
- Чай плиточный 4,
- молоко 50,
- сало нутряное 5,
- мука 3,
- орех мускатный, лавр.
Кухня Калмыцкая кухня
Способ приготовления
Плиточный чай кладут в холодную воду, жидкость кипятят, вливают молоко и снова доводят до кипения. Отдельно обжаривают на нутряном сале муку до коричневого цвета, разводят ее водой, соединяют с процеженным чаем и добавляют мускатный орех и лавр.