Макрель жареная

Ингредиенты

  • Макрель 150,
  • яйцо 0,5 шт.,
  • сухари 5,
  • маргарин сливочный 10,
  • соус 50,
  • лимон 1/10 шт;

для соуса:

  • молоко 50,
  • майонез 10,
  • каперсы 5,
  • соль.

Способ приготовления

Филе макрели подсушивают в салфетке, обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях, солят и жарят на умеренном огне в маргарине до золотистого цвета.

Отдельно готовят соус: молоко смешивают с майонезом и мелко нарезанными каперсами, доводят до кипения. Полученным соусом заливают рыбу.

При подаче посыпают мелко нарезанным лимоном.

Оставить отзыв