Мусс из чернослива

Ингредиенты

Чернослив 300 гр. Сахар 1/2 стак. цедра лимонная 1 шт. яичный белок 3 шт.

Способ приготовления

Чернослив залить кипятком, дать набухнуть и вынуть косточки, затем в небольшом количестве воды отварить до готовности, отвар процедить, ягоды протереть, добавить тертую цедру и сахар, довести до кипения и прогреть до растворения сахара. Яичные белки взбить, постепенно ввести сливовую массу, хорошо охладить. Подавать мусс с холодным молоком.

Оставить отзыв

Суп "сахалинский"

Крупенник "творожный" (Духовка)

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты