Салат из листьев зеленого перца - кочунамуль
Ингредиенты
Способ приготовления
<Салат из листьев зеленого перца - кочунамуль>
Листья перца - 1 кг
Соевый соус - 100 г
Молотый кунжут - 10 г
Красный молотый перец - 100 г
Листья перца почистить и хорошо промыть, а
затем обдать кипятком и отмочить в холодной
воде, чтобы удалить горечь. Листья отжать.
Кастрюлю разогреть, прокалить растительное
масло и обжарить листья, а затем влить соевый
соус. Когда листья слегка сварятся, добавить
молотый кунжут, сверху насыпать нарезанный
соломкой красный перец и разложжить приготов-
ленные листья в блюдца.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)