Пареный минтай - ментхэтим

< Пареный минтай - ментхэтим > Минтай просаливается, немного подсушивается, нарезается кусками и парится. Мнтая нельзя пересаливать, иначе блюдо потеряет свой вкус. Минтай - 1 кг Зеленый лук - 50 г Чеснок - 20 г Соевый соус - 20 г Растительное масло - 15 г Красный молотый перец - 5 г Молотый кунжут - 3 г Соль - 10 г Подготовленный минтай нарезается на куски 2-3 см. Зеленый лук и чеснок раздавить и добавив растительное масло, соевый соус, перец, кунжут, приготовить приправу. Смазать ей куски минтая и дать постоять минут 15. Затем сложить его в сиру (см.словарь) и пропарить.