Суп из мелких милий - пасырэгиккук
Ингредиенты
Способ приготовления
< Суп из мелких милий - пасырэгиккук >
Мелкие мидии - 500 г
Щавель - 300 г
Соевый соус - по вкусу
Соевая паста - по вкусу
Зеленый лук - 20 г
Мидии тщательно обработать. Щавель обдать кипятком и нарезать.
Сварить мидии и щавель в небольшом количестве воды, добавить
нашинкованный зеленый лук, влить разбавленную в воде соевую
пасту и соевый соус.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.