Суп сырный с булочкой
Ингредиенты
Способ приготовления
< Суп сырный с булочкой >
80 г батона (булочки), 20 г сливочного масла, 80 г швейцарского сыра,
80-100 г репчатого лука, 1 желток, зелень петрушки, мускатный орех.
Батон нарезать кубиками, обжарить, остудить, перемешать с тертым
сыром, залить процеженным отваром с луком, нарезанным колечками и
поджаренным, и оставить на 10 мин в водяной бане до набухания хлеба.
Заправить суп желтками, зеленью, мускатным орехом.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.
Новые рецепты
Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком
(Духовка)
Пирожное "Paradise lost"
(Духовка)
Пирожное "Мулатка"
(Духовка)
Пирожное "Меренга"
(Духовка)
Пирожное "Восторг"
(Духовка)
Пирожное "Сметанное"
(Духовка)
Пирожное "Берлинское"
(Духовка)
Пирожное "Деликатесное"
(Духовка)
Пирожные с фруктовым кремом
(Духовка)
Пирожное "Кофейное"
(Духовка)